Con el frío, cuando la oferta de verduras del tiempo decae, llegan al mercado las múltiples variedades de la familia de las coles, nutritivas y de reconocidas propiedades anticancerígenas.

En la cocina los efectos del jengibre son igual de fascinantes que en la salud (ver artículo:http://yotodo.com/terapias-naturales/jengibre.html), aunque, quizá por entrar en el terreno de los sentidos, un poco más inclasificables.

Auténtico talismán de la salud, el limón es una fruta que no debería faltar en nuestras casas, ya que posee un gran abanico de propiedades medicinales y culinarias.

Los alimentos transgénicos ya están en los supermercados. Se presentan camuflados, en forma de harina de maíz y de soja, almidón de maíz, lecitina (E-322), emulsionantes, espesantes, grasas vegetales, dextrosa, jarabe de glucosa y otros aditivos que forman parte de numerosos productos cotidianos e incluso de las papillas infantiles.

Es un mineral esencial para el correcto funcionamiento del organismo, especialmente del sistema inmune. Además, el cinc es un buen aliado de la salud de la próstata.

Destaca por su riqueza en vitamina C (tiene 10 veces más que la naranja y 5 veces más que el kiwi) y por sus abundantes betacarotenos, por lo que resulta una excelente fruta antiedad llena de antioxidantes. Pero como esas cualidades también las poseen muchas otras frutas de consumo frecuente en nuestro país, deberíamos habituarnos a comer papaya por sus propiedades digestivas únicas.