Nuestro organismo contiene entre 2,6 y 4 g de flúor, siendo los dientes y los huesos los tejidos que más poseen. Y es que este micronutriente desempeña un papel fundamental en el desarrollo y mantenimiento de los dientes (tanto de los de leche como de los definitivos), así como en la formación y solidificación de los huesos.

Cuánto tomar

Los datos más documentados sobre esta cuestión nos llegan de los expertos estadounidenses, que proponen una ingestión diaria para los adultos de ambos sexos que oscila entre los 1,5 y los 4 mg.

Cómo obtenerlo

El flúor se encuentra presente en muchos alimentos (como nueces, soja, cacahuetes, huevos o pan integral), aunque sólo en cantidades muy pequeñas. Los que más aportan son los pescados y el té (0,15 mg por taza, más el flúor que aporte el agua). Y es que el agua puede llegar a ser una fuente importante, aunque todo depende de su grado de fluoración. Así, no hay datos recientes de cuál es el contenido en flúor del agua de la red pública, mientra que los aportes de la embotellada pueden llegar a ser muy distintos. Por eso conviene mirar su contenido mineral en las etiquetas.

Su deficiencia

En la actualidad no se conocen trastornos relacionados con un déficit de aporte alimentario de flúor. Sólo hay una única excepción: la caries dental. Por eso se considera un nutriente decisivo en la prevención de la misma.