Con el frío, cuando la oferta de verduras del tiempo decae, llegan al mercado las múltiples variedades de la familia de las coles, nutritivas y de reconocidas propiedades anticancerígenas.

Es un mineral esencial para el correcto funcionamiento del organismo, especialmente del sistema inmune. Además, el cinc es un buen aliado de la salud de la próstata.

La vitamina D resulta fundamental en la regulación del equilibrio del calcio y del fósforo y, por consiguiente, es básica para la salud del hueso. Por ser sintetizada por el organismo a partir de las radiaciones solares y por su modo de acción hay quién prefiere catalogarla como una hormona más que como una vitamina.