La mejor manera de guardar los huevos

Los huevos permanecen más tiempo frescos si se conservan en un lugar frío y oscuro. Por lo tanto, el frigorífico es el mejor lugar para guardarlos. Asimismo es necesario colocarlos con la punta hacia abajo en el interior de las hueveras, que deben mantenerse cerradas. La razón es que su cáscara es permeable al aire y a los olores exteriores, que pueden penetrar fácilmente en el huevo alterando su sabor.

" En las ensaladas hay que utilizar el aceite como un millonario, el vinagre como un avaro y la sal como un sabio".

Si queremos lograr un aliño acertado no hay duda de que esta vieja máximo nos brinda el mejor consejo.

Los aceites vegetales son grasas que contienen una elevada proporción de ácidos grasos insaturados, con lo que evitan el exceso de colesterol, además de las vitaminas liposolubles A, D, E y K.

Poseen múltiples indicaciones terapéuticas en enfermedades de la piel como la dermatitis, los eczemas y la psoriasis, así como en algunas formas de obesidad.

Las flores en sí se asocian con el bocado sibarita. Desde muy antiguo, en las mesas más refinadas ya era habitual cocinar, aliñar o rellenar los mejores manjares con el alegre y perfumado toque de las flores. Esta costumbre se está recuperando y, de hecho, las flores son utilizadas cada vez más por selectos restaurantes de todo el mundo para embellecer y hacer más exóticos sus menús.

En California existen unos viveros especializados en flores comestibles que dedican la mayor parte de su producción a surtir a restaurantes. Los platos son de lo más variados, sin faltar las ensaladas y, cómo no, los postres e infusiones que pueden animarse con el delicado sabor del jazmín, el sauco, las violetas o el azahar, por poner sólo algunos ejemplos.